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螃蟹糯米饭

螃蟹糯米饭
4.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 新鲜泥蟹 (约600克)，洗净
    2 只
  • 绍兴花雕酒
    2 汤匙
  • 新鲜姜 ，切成8片
    2 公分
  • 青葱 ，切成4公分长
    1 小支
  • 小红葱
    50 克
  • 食油
    30 克
  • 虾米 洗净
    15 克
  • 香蕉叶 ，剪成圆形片(直径18公分)
    1 片
  • 干香菇 浸软，去蒂，挤干，切丁
    4 朵
  • 腊肠 去衣，切丁
    100 克
  • 糯米 洗净
    450 克
  • 酱青
    1 ½ 茶匙
  • 黑酱油
    ¼ 茶匙
  • 糖
    1 茶匙
  • 盐
    ¾ 茶匙
  • 水
    1000 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 732 mg
蛋白质 14 g
热量 2606 kJ / 623 kcal
脂肪 16 g
膳食纤维 4 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 99 g

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