Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

3.8 9 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
2 porzioni

食材

Tortino al cioccolato con cuore morbido
  • di cioccolato fondente a pezzi
    50 g
  • di burro
    50 g
  • di zucchero
    30 - 35 g
  • uovo
    1
  • di farina tipo 00
    15 g
  • di sale
    1 pizzico
Risotto zafferano e burrata
  • Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
    50 g
  • di cipolla a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)
    160 g
  • di vino bianco
    30 g
  • di acqua
    330 g
  • di zafferano in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
Insalata di mare
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • limone il succo spremuto fresco (citronette)
    1
    20 g di aceto di vino rosso, (o di aceto di vino bianco)
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    400 g
  • calamari freschi piccoli, puliti e privati dei tentacoli
    8
  • di code di mazzancolle
    200 g
  • di burrata
    60 g
  • zucchero a velo a piacere

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

5.8 mg
蛋白质 30.3 g
热量 4925.8 kJ / 1176.5 kcal
脂肪 73.9 g
膳食纤维 2 g
饱和脂肪 23.1 g
碳水化合物 75.1 g

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