Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka

Pulpety z kurczaka

• 50 g cebuli, przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na kawałki
• 1 jajko
• ¼ łyżeczki soli
• 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
• 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej

Zupa z kapusty

• 180 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
• 50 g cebuli, przekrojonej na pół
• 120 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, korzenia selera, pora), pokrojonych na kawałki
• 10 g oleju rzepakowego
• 400 g wody
• ¼ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  或 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
• natka pietruszki, świeża, do dekoracji