• 

  de cèpes séchés et un récipient d'eau froide

  10 g

Le chou farci

• 

  d'eau

  1500 g
• 

  de chou frisé

  8 feuilles
• 

  de riz

  200 g
• 

  d'oignons coupés en morceaux

  100 g
• 

  de petits champignons de Paris frais coupés en deux

  500 g
• 

  de beurre

  30 g
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  1 c. à café
• 

  de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

  1 pincée
• 

  cube de bouillon de légumes

  1 cube

La sauce aux cèpes

• 

  d'eau pour avoir 0,5 l dans le bol
• 

  de fromage fondu à tartiner

  100 g
• 

  de farine de blé

  20 g
• 

  de crème liquide 35% m.g.

  1 c. à soupe