难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La veille
- 50 g de champignons déshydratés, type mousserons
- 50 g de champignons déshydratés, type bolets
- 50 g de morilles déshydratées
- eau tiède, pour les champignons
Le jour même
- 1 échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre, coupé en dés
- 30 g de farine de blé
- 300 g de crème fraîche épaisse
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tranches de pain de campagne
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de persil, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2479 kJ / 589 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 脂肪
- 30 g
替代食谱
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Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25 分钟
Purée butternut-noisettes
50 分钟
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
55 分钟
Purée aux trois racines
45 分钟
Dhal butternut et lentilles corail
45 分钟
Ratatouille
55 分钟
Gratin de lentilles corail
1小时 20 分钟
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 分钟
Parmentier de lentilles et potimarron
1h 25 min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55 分钟
Sauté de nouilles chinoises et petits légumes
45 分钟
Gratin de patate douce
50 分钟