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Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
TM6

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
3.0 (12 评分 )
马上体验

食材

  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 3 Stängel Koriander, abgezupft
  • 1 Stängel Estragon, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
    或 2 Schalotten
  • 2000 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft
  • 350 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 4 Prisen Salz
  • 800 g Kartoffeln, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 20 g Sahne
营养价值
每 1 Portion
热量
1472 kJ / 350 kcal
蛋白质
21 g
碳水化合物
35 g
脂肪
13 g
饱和脂肪
8 g
膳食纤维
4 g
钠
718 mg

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