难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
- 500 g di acqua
- 600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
- 3 tuorli
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1121 kJ / 268 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 14 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 4.5 g
- 钠
- 0.6 mg
替代食谱
显示所有
Carciofi alla romana
50 分钟
Peperoni insaporiti (200 g)
20 分钟
Peperonata (TM6)
45 min
Crocchette di melanzane
35 min
Bietole con emulsione di pomodorini
50 分钟
Fagiolini e taccole al vapore
40 min
Polenta di grano saraceno
1h
Purè di finocchi
35 min
Cottura del miglio
45 min
Carciofi stufati
30 分钟
Verdure miste insaporite per zuppe e stufati
25 min
Verdure al vapore con salsa al curry
1小时 10 分钟