设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Fraîcheur de nectarine en verrines
准备工作 15 分钟
总数 25 分钟
12 portions
食材
La préparation de base
-
de biscuits roses de Reims (18 biscuits env.)150 g
-
de sucre en poudre50 g
-
d'amandes effilées2 c. à soupe
Le coulis de nectarine
-
nectarines non épluchées et coupées en morceaux2
-
de sucre en poudre50 g
-
d'eau50 g
-
de menthe fraîche2 feuilles
Les blancs en neige
-
blancs d'œufs4
-
de sel1 pincée
La préparation au mascarpone
-
de mascarpone250 g
-
de sucre vanillé maison10 g
-
nectarines non épluchées et détaillées en petits dés4
Le dressage
-
nectarines non épluchées et taillées en fines lamelles2
-
de menthe fraîche pour la finition12 petites feuilles
难易度
初级
营养价值 每 1 verre
蛋白质
5 g
热量
970 kJ /
231 kcal
脂肪
11 g
膳食纤维
2 g
碳水化合物
29 g
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