Torta salata di cardi e funghi secchi

Torta salata di cardi e funghi secchi

4.0 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 55 分钟

6 porzioni

食材

Pasta brisè

farina
200 g
di burro morbido
100 g
di acqua fredda
60 g
di sale
1 pizzico

Besciamella

di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
20 g
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di latte intero
500 g
farina
20 g
di sale
1 pizzico
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g

Cardi

di cardi puliti e a pezzi (6 cm)
800 g
di succo di limone
80 g
di acqua
700 g
farina
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di burro a fiocchetti
20 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 15.6 g

热量 2060 kJ / 492 kcal

脂肪 24.1 g

碳水化合物 56.1 g

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