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Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung
4.1 83 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
8 Stück
马上体验

食材

Heller Teig
  • Butter zum Einfetten
  • Milch
    150 g
  • Butter in Stücken
    25 g
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Zucker
    30 g
  • Weizenmehl Type 550
    250 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
Dunkler Teig
  • Milch
    175 g
  • Butter in Stücken
    25 g
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Zucker
    30 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    245 g
  • Kakaopulver
    10 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Vollmilch-Schokolade in 24 Stücken (siehe Tipp)
    100 g
  • Rosine
    16
  • Mandeln
    8
Igel-Brötchen und Fertigstellung
  • Eigelb
    1
  • Wasser
    2 EL

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 46 mg
蛋白质 11 g
热量 1691 kJ / 404 kcal
脂肪 12 g
膳食纤维 4.9 g
饱和脂肪 6 g
碳水化合物 61 g

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