难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
30
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
或 vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 300 g water
-
1
tsp dried instant yeast
或 10 g fresh yeast -
1
tsp sugar
或 barley malt extract - 50 g extra virgin olive oil
- 500 g strong white bread flour
- 2 tsp fine sea salt
- extra virgin olive oil, for greasing
- 200 g potatoes, thinly sliced (1-2 mm) (see tip)
- 1 - 2 pinches coarse sea salt, for sprinkling, to taste
- 1 - 2 sprigs rosemary, needles only, to taste
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2706 kJ / 642 kcal
- 蛋白质
- 19 g
- 碳水化合物
- 100 g
- 脂肪
- 17 g
- 膳食纤维
- 5.1 g
- 钠
- 1189.9 mg
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