Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 45 分钟

4 porties

食材

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

难易度

中级

营养价值每 1 portie

钠 670 mg

蛋白质 4 g

热量 654 kJ / 156 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 5.3 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 13 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Sous-vide koken 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

1小时 10 分钟

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 分钟

Rode kool met appel

Rode kool met appel

1小时 10 分钟

Champignons of zwammen met look

Champignons of zwammen met look

20 分钟

Met honing geglazuurde wortelen

Met honing geglazuurde wortelen

30 分钟

Ovenschotel van aardappelen

Ovenschotel van aardappelen

1小时 30 分钟

Batbout met kaas

Batbout met kaas

30 分钟

Koken van bulgur

Koken van bulgur

35 分钟

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 分钟

Gemarineerde paprika's

Gemarineerde paprika's

55 分钟

Gestoofde paddenstoelen met paprika

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25 分钟

Gestoomde aardappelkroon

Gestoomde aardappelkroon

50 分钟

显示所有