需要美善品善厨

要准备本食谱,您需要美善品善厨。 了解更多

Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + 美善品善厨

Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)

4.2 (6 评分 )

食材

Costolette di agnello

  • 1 spicchio di aglio (可选的)
  • 30 g di erbe aromatiche fresche miste
  • 8 costolette di agnello
  • senape q.b.

Ragù di verdure

  • 50 g di cipollotto a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di piselli freschi
  • 250 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
  • 200 g di carote a tocchetti (1 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di acqua
  • 350 g di passata di pomodoro

Crêpes

  • 50 g di burro
  • 600 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale

Mousse al cioccolato

  • 500 g di panna (35% di grassi) fredda
  • 400 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di latte intero
  • 6 tuorli

Besciamella

  • 500 g di latte intero
  • 40 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (可选的)

Terminare la preparazione

  • 200 g di scamorza a pezzetti
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

营养价值
每 1 porzione
热量
4091.4 kJ / 977.9 kcal
蛋白质
44.8 g
碳水化合物
65.9 g
脂肪
58.9 g
饱和脂肪
27.3 g
膳食纤维
5.7 g
770.1 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有