难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g de almejas, frescas
- agua, la necesaria para cubrir las almejas
- 1 ¾ cdita de sal fina
- 200 g de mantequilla sin sal, en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
- 200 g de harina de trigo
- 90 g de agua, fría
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 400 g de poro, en rodajas de 1 cm
- 40 g de vino blanco seco
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 3 pizcas de pimienta blanca molida
- 1 huevo batido
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 1653 kJ / 394 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 28 g
- 饱和脂肪
- 17 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 281 mg
替代食谱
显示所有Pescado con adobo
1小时
Merluza con patatas
40 分钟
Pescado a la veracruzana
30 分钟
Salmón con salsa de frambuesa y espárragos
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Bacalao fresco con ajada
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Cocina en niveles: arroz, pescado y brócoli - Demo - presentadores
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