难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
L'entremets banane
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 15 g de jus de citron
- 250 g de bananes
- 200 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
La finition
- 200 g de chocolat de couverture
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de vermicelles au chocolat, colorés
- bananes, coupées en rondelles (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1907 kJ / 456 kcal
- 蛋白质
- 2.8 g
- 碳水化合物
- 52.3 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 膳食纤维
- 2.6 g
替代食谱
显示所有
Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 分钟
Sorbet à la figue
10 分钟
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 min
Sorbet aux fruits
10 分钟
Mousse minute à la framboise
5 分钟
Glace à la violette
12h
Mochis chocolat
2小时 10 分钟
Sorbet express pêche, abricot et banane
3h 15 min
Poires au vin rouge
3h 20 min
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2小时 10 分钟
Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine
35 min
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1小时 15 分钟