难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Sosul hoisin
- 2 căței de usturoi
- 150 g sos de soia
- 150 g unt de arahide, cremos
- 80 g zahăr brun închis
- 40 g oțet din orez brun
- 50 g ulei de susan
- 2 lingurițe condiment „5 arome”
- 2 prize piper negru măcinat
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
Chiflele chinezești (bao)
- ¼ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 priză zahăr extrafin
- ½ linguriță sare de mare fină
- 250 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 2 lingurițe drojdie uscată
- 1 lingură lapte
- 1625 g apă
- ulei de arahide, pentru uns tăvile și folia alimentară
- ulei de arahide, pentru uns Varoma
Asamblarea
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire ceapă verde (aprox. 30 g), tăiată în trei
- 30 g ulei de susan
- 20 g sos de soia
- 300 - 400 g friptură de miel rămasă, sau friptură de pui, porc sau vită rămasă, tăiată bucăți
- 3 fire ceapă verde, tăiată bastonașe subțiri (3 cm)
- ½ castravete, tăiat bastonașe subțiri (3 cm)
- coriandru, frunze proaspete, pentru decor
- semințe de susan, pentru decor
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat mărunt (5 mm)
- 营养价值
- 每 1 bucată
- 热量
- 923 kJ / 220 kcal
- 蛋白质
- 11.9 g
- 碳水化合物
- 22.6 g
- 脂肪
- 8.7 g
替代食谱
显示所有Coaste de porc cu bourbon
5小时 50 分钟
Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati
1小时 10 分钟
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 分钟
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
无评分
Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)
40 分钟
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4小时
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2小时
Cevapcici cu sos tzatziki
30 分钟
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55 分钟
Chifteluțe cu sos de roșii
45 分钟
Ouă scoțiene cu salată de țelină și morcovi
1小时
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2小时 20 分钟