难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Masa
- 100 g de queso parmesano en trozos
- 500 g de agua
- 500 g de patatas harinosas en trozos
- 250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Relleno
- 2 - 3 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 100 g de pan rallado
- 10 - 12 filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos de 1 cm
- 125 g de mozzarella fresca en dados de 1 cm
Salsa de tomate
- 100 g de puerro en trozos de 2-3 cm
- 30 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 1 - 2 pellizcos de azúcar
- 3 - 4 cucharaditas de sal
- 1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas), troceada a mano
- agua
- hojas de albahaca fresca para decorar
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 3701 kJ / 884 kcal
- 蛋白质
- 32.3 g
- 碳水化合物
- 105.3 g
- 脂肪
- 35.3 g
- 饱和脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 9.1 g
- 钠
- 2300 mg
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