设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
准备工作 10 分钟
总数 25 分钟
6 portions
食材
La crème anglaise à la menthe
-
de lait300 g
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre50 g
-
gousse de vanille égrainée1
-
de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition10 feuilles
Les îles flottantes à la fraise
-
de fraises équeutées et coupées en morceaux250 g
-
de sucre en poudre50 g
-
blanc d'œuf1
-
caramel liquide maison, pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
51.2 mg
蛋白质
4.7 g
热量
679.7 kJ /
161.8 kcal
脂肪
5.8 g
膳食纤维
0.7 g
饱和脂肪
2.2 g
碳水化合物
22.2 g
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