难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 679.7 kJ / 161.8 kcal
- 蛋白质
- 4.7 g
- 碳水化合物
- 22.2 g
- 脂肪
- 5.8 g
- 饱和脂肪
- 2.2 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
- 钠
- 51.2 mg
替代食谱
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Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
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Bûche glacée tiramisu
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