难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 160 g d'eau
- 8 g de levure boulangère fraîche
- 5 g de cassonade
- 250 g de farine de blé T 55, et 20 g pour le plan de travail
- 125 g de farine de châtaigne (en magasin bio), et 20 g pour fariner le pain
- 1 c. à café de sel
- 10 g de beurre mou
- 25 g d'œuf, légèrement battu (environ ½ œuf)
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1145 kJ / 273 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 3 g
替代食谱
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Pain d'épices
1小时 15 分钟
Pain surprise
24h
Pain de mie moelleux
4小时 15 分钟
Pompes à l'huile
3小时
Pain d'épices au miel de châtaignier
1小时 45 分钟
Pain de mie
3h 20 min
Kouglof alsacien
4小时 20 分钟
Bretzels, petits pains salés ou bagels
1小时 55 分钟
Ficelle apéro aux lardons et au comté
3小时 45 分钟
Pain d'épices
3小时
Kougelhopf
2h 55 min
Brioche
8h