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Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato

Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato
4.1 18 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 porzioni
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食材

Impasto quadrotti al cioccolato
  • di cioccolato fondente (70% di cacao)
    25 g
  • di latte
    200 g
  • di farina tipo 00
    150 g
  • di olio di semi di mais
    25 g
  • di zucchero
    80 g
  • di cacao amaro in polvere
    25 g
  • di lievito in polvere per dolci
    8 g
Rombo e riso
  • di carote pelate e a pezzi
    80 g
  • di patate pelate e a pezzi
    70 g
  • di peperoni puliti e a pezzi
    120 g
  • di latte
    250 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di riso Arborio
    350 g
  • di acqua
    200 g
  • di filetti di rombo
    400 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    10 g
  • di peperoncino in polvere
    1 pizzico
  • di curcuma in polvere
    1 cucchiaino
  • zucchero a velo a piacere

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 32.6 g
热量 3652 kJ / 873 kcal
脂肪 21.4 g
碳水化合物 137.8 g

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