难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 蒜頭
- 10 克 新鮮紅辣椒 (小型) (可选的)
- 10 克 油
- 40 克 紅蘿蔔 ，去皮、切片
- 150 克 去骨去皮雞腿肉 ，切塊(約3公分)
- 100 克 草蝦仁 ，開背去腸泥
- 150 克 熟竹筍 (真空包裝)，切塊(約3公分)
- 100 克 綠花椰菜 ，切小朵(約5公分)
- 40 克 新鮮香菇 ，切塊
- ¼ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 醬油
- ¼ 茶匙 米酒
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 329 kJ / 78.5 kcal
- 蛋白质
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 7.8 g
- 脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 1.957 g
