Choucroute

Choucroute

4.3 99 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 40 分钟

4 portions

食材

oignons coupés en deux
2
gousses d'ail
2
d'eau
1250 g
de vin blanc
250 g
cube de bouillon de viande
1
de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
800 g
baies de genièvre
6
feuilles de laurier déshydratées
4
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de pommes de terre coupées en rondelles
800 g
de lard coupé en tranches
150 g
saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 22 g

热量 2929 kJ / 704 kcal

脂肪 49 g

膳食纤维 9 g

碳水化合物 39 g

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