难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g de agua
- 25 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar y la berenjena)
- 10 g de levadura prensada fresca
- 185 g de harina integral de trigo
- 4 pellizcos de sal
- 400 - 500 g de berenjena
- 80 g de aceitunas negras sin hueso
- 6 - 7 tomates secos en aceite
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 - 2 cucharaditas de salsa harissa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- hojas de albahaca fresca
- 营养价值
- 每 6 raciones
- 热量
- 5407.2 kJ / 1293.6 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 147.1 g
- 脂肪
- 65.5 g
- 饱和脂肪
- 9.3 g
- 膳食纤维
- 33.1 g
- 钠
- 4233.3 mg
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