
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 filets de cabillaud, sans la peau sans arête, coupés en gros morceaux (d’env. 120 g)
- 1 ¼ de c. à café de sel
- ½ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- ¼ de c. à café de poudre de curcuma séché
- 50 g d'huile végétale et un peu plus pour la cuisson
- 1 c. à café de graines de fenouil, séchées
- 1 c. à café de graines de moutarde noires
- 170 g d'oignons coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
- 2 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de garam masala (voir conseil)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 蛋白质
- 25 g
- 热量
- 1137 kJ / 272 kcal
- 脂肪
- 15 g
- 碳水化合物
- 10 g