难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 g de cuscús de grano medio
- 350 g de agua
- 40 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
Crema catalana
- 1000 g de leche
- 10 yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 pellizco de sal
- ½ palo de canela
- 4 - 5 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
Ragout de cordero con cuscús
- 500 g de tomate maduro en cuartos
- 100 g de cebolla en trozos
- 400 g de carne de cordero en trozos de 2-3 cm
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
- 30 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla
- 500 g de agua
- 150 g de zanahoria en rodajas muy finas
- 150 g de calabacín en dados de 2-3 cm
- 150 g de nabo en dados de 2-3 cm
- 150 g de pulpa de calabaza en dados de 2-3 cm
- 60 g de azúcar
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 4182 kJ / 999 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 104 g
- 脂肪
- 47 g
- 饱和脂肪
- 16 g
- 膳食纤维
- 7.3 g
- 钠
- 1863 mg
替代食谱
显示所有Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1小时 15 分钟
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1小时
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40 分钟
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 分钟
Ternera estofada con ñoquis
1小时 30 分钟
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55 min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30 分钟
Mollejas de ternera con cebolletas
3h
Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor
30 分钟
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45 分钟
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 分钟
Pescado al horno al estilo griego con bulgur
1小时 30 分钟