难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Trüffel-Mayonnaise
- 200 g Sonnenblumenöl
- 50 g Trüffelöl
- 1 Ei (siehe Tipp)
-
1
TL Zitronensaft
或 1 TL Essig - 2 TL Senf (10 g)
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Salz
Rindercarpaccio und Fertigstellung
- 500 g Rinderfilet, aus der Mitte (siehe Tipp)
- 1 Bund Rucola
- 60 g Schwarzer Trüffel, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g Parmesan, gehobelt
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1685 kJ / 402 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 37 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
替代食谱
显示所有Chicken-Ceasar-Salad
2小时
Fenchelgemüse
30 分钟
Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons
1小时
Buchweizen-Gemüse-Topf
40 分钟
Herzhafter Tannenbaum
1小时
Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing
40 分钟
Kichererbsensalat
35 分钟
Graupen-Erbsen-Salat mit Thunfisch
30 分钟
Chorizo anbraten
10 min
Würziger Gemüsetopf
35 分钟
Gebratener Kichererbsensalat
45 分钟
Quinoa mit grünen Bohnen
30 分钟