难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
- 500 - 600 g de tomates pera en cuartos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de apio en trozos de 2 cm
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 20 - 25 g de vinagre de vino tinto
- 10 g de azúcar
- 50 g de alcaparras
- 70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
- 24 rebanadas de pan de chapata
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 268 kJ / 64 kcal
- 蛋白质
- 1.35 g
- 碳水化合物
- 7.55 g
- 脂肪
- 3.15 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
替代食谱
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Hervido
40 分钟
Croquetas de gambas
9h 10 min
Guisantes con jamón
30 分钟
Croquetas de bacalao con pasas
8小时 45 分钟
Huevos revueltos con espárragos y gambas para dos
15 分钟
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55 分钟
Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras
50 分钟
Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes
1小时
Pimientos dorados (400 g)
25 分钟
Coliflor al vapor con gulas en vinagreta de pimientos
1小时
Coliflor salteada para dos
25 分钟
Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos
5 分钟