难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Tascalate
- 1500 g de agua
-
2
tortillas de maíz
或 20 g de harina de maíz nixtamalizado - 20 g de pasta de achiote, o al gusto
- 1 g de canela en polvo
- 150 g de azúcar mascabado
-
20
g de cocoa en polvo
或 20 g de chocolate amargo - hielos, los necesarios para enfriar
Arroz y Mole de olla
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 300 g de rajas de chile poblano, congeladas, o frescas
- 1 chile serrano, sin semillas o al gusto (可选的)
-
1000
g de caldo de res, de tetrapack o casero
或 1000 g de agua y un cuibito de concentrado de res - 230 g de arroz
- 300 g de granos de elote amarillo congelados, o frescos
- 600 g de bistec de res, en cubos de 2 cm
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 100 g de ejotes, frescos o congelados
- 200 g de zanahorias, en rodajas
- tortillas, las necesarias para acompañar
- 6 limones verdes, en mitades
- 1 plátano macho, pelado, en rebanadas y frito
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 2306 kJ / 549 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 96 g
- 脂肪
- 4 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 8 g
- 钠
- 1467 mg
替代食谱
显示所有Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 分钟
Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle
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Pollo entero a la cerveza
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Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
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