
设备与配件
馬鈴薯脆腸鹹派(12個)
准备工作 15 分钟
总数 5小时 55 分钟
12 個
食材
派皮
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奶油 切丁(約1公分),放置冰箱冷凍150 克
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冰糖粉1 ½ 茶匙
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鹽1 ½ 茶匙
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低筋麵粉200 克
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高筋麵粉55 克
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蛋黃20 克
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冰水50 克
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白醋5 克
蛋液
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鮮奶油500 克
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蛋黃5 顆
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蛋1 顆
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鹽½ 茶匙
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白胡椒粉¼ 茶匙
配料
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水500 克
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馬鈴薯 切丁(約0.5公分)200 克
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洋蔥 切塊(約3公分)100 克
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油5 克
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法蘭克福香腸 切丁(約0.5公分)200 克
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比薩起士絲150 克
难易度
初级
营养价值 每 1 個
钠
343 mg
蛋白质
11.9 g
热量
1952.8 kJ /
467.2 kcal
脂肪
36.4 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
222.1 g
碳水化合物
23.4 g