• 

  udek z kurczaka, bez skóry i kości (12 szt.)

  1200 - 1500 g
• 

  przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

  4 łyżki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  1 łyżeczka
• 

  czosnku, granulowanego

  2 łyżeczki

Sos tatarski

• 

  ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki

  150 g
• 

  pieczarek marynowanych

  120 g
• 

  majonezu

  250 g
• 

  kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

  150 g
• 

  musztardy

  20 g
• 

  cukru

  1 szczypta
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  ½ łyżeczki
• 

  soli

  1 łyżeczka

Udka zapiekane i ryż

• 

  pora biała i jasnozielona część, pokrojonego w 3-5 mm plastry

  250 g
• 

  wody

  2000 g
• 

  ryżu białego, długoziarnistego

  300 g
• 

  soli

  1 łyżeczka