难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pommes de terre
- 600 d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 1000 g de pommes de terre nouvelles
- ½ c. à café de sel, nach Geschmack
Sauce
- 40 g d'oignons, halbiert
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, nach Geschmack
- 20 g d'huile de tournesol
- 50 g de vinaigre aromatisé aux herbes
- 70 g de mayonnaise
- 50 g de crème fraîche
- un peu de poivre, moulu, nach Belieben
- 1 oignon en botte mit dem Grün, in Ringen (3 mm)
Décoration
- ½ bouquet de persil plat frais, Blätter abgezupft
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1551.1 kJ / 370.4 kcal
- 蛋白质
- 5.2 g
- 碳水化合物
- 31.9 g
- 脂肪
- 23.4 g
替代食谱
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45 分钟
Bouchée à la reine
55 分钟
Velouté de courgettes au fromage frais
35 分钟
Gougères
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Foie gras de canard
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Blinis
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Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix
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Salade céleri-pomme
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