难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 scalogno
- 50 g di burro
- 100 g di panna (30-40% di grassi)
- 50 g di formaggio roquefort
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 150 g di mele acidule a dadini (vedere consigli)
- 600 g di filetto di maiale a medaglioni (3 cm)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1743.7 kJ / 416.8 kcal
- 蛋白质
- 35.1 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 27.6 g
- 饱和脂肪
- 16 g
- 膳食纤维
- 1.1 g
- 钠
- 461.5 mg
替代食谱
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Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20 min
Petto di pollo e verdure insaporite
45 min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10 min
Scaloppine alla pizzaiola
25 分钟
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
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Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
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Bocconcini di pollo in salsa di peperoni
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Frittata allo speck
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