难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 g d'oignons, coupés en huit
- 30 g d'huile d'olive
- 700 g de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 600 g d'eau
- 300 g de carottes, coupées en morceaux de 2 cm
- 100 g de navet, détaillé en dés
- 300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 110 g de céleri-rave, détaillé en dés
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 50 g de sauce de soja
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de farine de blé
- 2 brins de persil frais, ciselés
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2811.8 kJ / 672 kcal
- 蛋白质
- 70.8 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 29.3 g
- 饱和脂肪
- 9.3 g
- 膳食纤维
- 7 g
- 钠
- 1406.5 mg
替代食谱
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Bœuf bourguignon
12h
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1小时
Involtini d'aubergine à la tomate
1小时 10 分钟
Hot dogs
3h 45 min
Chili con carne cuisson lente
5小时 5 分钟
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12h
Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)
1h 25 min
Bœuf bourguignon
1小时 40 分钟
Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse
45 分钟
Couscous royal
1小时 20 分钟
Hamburgers
3小时 15 分钟
Bao bun au porc braisé
1小时 20 分钟