Gordita de chicharrón

Gordita de chicharrón

3.4 9 评分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

12 porciones

食材

Para acompañar<br>

de cebolla
100 g
de cilantro fresco sólo las hojas
30 g
de queso fresco
100 g
de chicharrón de cerdo con trozos de carne
200 g
200 g de carne de cerdo en tiras, cocida
de aceite vegetal
30 g
jitomates guaje en mitades
2
de cebolla en cuartos
100 g
sal
1 cdita
pimienta negra molida
2 pizcas
dientes de ajo pelados
2
chiles guajillo sin tallo, ni semillas
4

Gorditas<br>

de agua
450 g
de sal fina
1 cdita
de manteca de cerdo
30 g
de harina de maíz nixtamalizado para tortillas
400 g
de aceite vegetal
20 g
de crema ácida o al gusto
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 385 mg

蛋白质 15 g

热量 1367 kJ / 325 kcal

脂肪 17 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 29 g

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