难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 400 g de betteraves crues, coupées en morceaux
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 2 magrets de canard avec la peau parés
- 2 fruits de la Passion
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 40 g de beurre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2178.8 kJ / 521.5 kcal
- 蛋白质
- 43.5 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 28.3 g
- 饱和脂肪
- 9.3 g
- 膳食纤维
- 6.3 g
- 钠
- 932.8 mg
替代食谱
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Poularde farcie
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Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
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