La daube niçoise cuisson lente
TM6

La daube niçoise cuisson lente

2.9 (61 评分 )

食材

La marinade (la veille)

  • 1 clou de girofle
  • ½ oignon
  • 750 g de vin rouge (1 bouteille)
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 10 brins de persil frais, équeutés
  • 20 g de cognac
  • 3 carottes, coupées en rondelles
  • ½ zeste d'orange râpé
  • 5 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en cubes (2 cm)

Le jour même

  • 80 g de farine de blé
  • 60 g d'huile d'olive
  • 180 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 c. à café de sel

营养价值
每 1 portion
热量
2461.8 kJ / 588 kcal
蛋白质
44.5 g
碳水化合物
26.8 g
脂肪
28.8 g
膳食纤维
5 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有