难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 90 g di miso bianco (shiro)
- 40 g di mirin
-
35
g di sake
或 35 g di acqua - 30 g di zucchero
- 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
- 2 pizzichi di sale
- 360 g di melanzane, a dadini (3x2 cm)
- 1600 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
- 1 cipollotto, a rondelle diagonali
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 654 kJ / 156 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 6 g
- 饱和脂肪
- 0.9 g
- 膳食纤维
- 5.3 g
- 钠
- 670 mg
替代食谱
显示所有
Carciofi alla romana
50 分钟
Contorno di cavolfiore al forno
30 分钟
Zucchine alla menta
30 分钟
Contorno di finocchi con panure al timo
35 分钟
Fagiolini con pomodoro e prezzemolo
55 分钟
Contorno di zucchine (1 porzione)
20 分钟
Uova all'occhio di bue cotte a vapore
15 分钟
Carote e patate dolci al vapore
30 分钟
Patate e fagiolini al pesto
35 分钟
Carciofi stufati
30 分钟
Fagiolini e taccole al vapore
40 分钟
Contorno di verza
35 分钟