难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 油
-
15
克 蔭豆豉
或 20 克 豆豉 (乾的)，略微壓碎 - 15 克 薑 ，切片
- 15 克 蔥 ，切段(約3公分)
- 1 枝 新鮮紅辣椒 ，切圈
- 20 克 米酒
- 15 克 醬油膏
- ¼ 茶匙 糖
- 350 克 紅鯛魚片 ，切大塊(約4-5公分)
- 10 克 新鮮九層塔 ，取葉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1323 kJ / 316.5 kcal
- 蛋白质
- 34.6 g
- 碳水化合物
- 10.6 g
- 脂肪
- 15 g
- 饱和脂肪
- 67.2 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 994.9 mg
