Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

4.3 60 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时

6 porzioni

食材

Impasto

di strutto di maiale
50 g
50 g di burro
di acqua
200 g
di farina tipo 00
450 g
di sale
1 cucchiaino raso
di olio extravergine di oliva
10 g

Ripieno

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
100 g
di acqua
500 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di bietole, le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
800 g
di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
700 g
di pancetta di maiale
100 g
di cipollotti a pezzi
120 g
di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 23.7 g

热量 2402 kJ / 574 kcal

脂肪 26 g

膳食纤维 6.7 g

碳水化合物 65.4 g

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