难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 帕玛森芝士 ，切块(3公分)
- 1 个 小红葱 (约30克)
- 40 克 牛油
- 10 克 特级初榨橄榄油
- 320 克 意大利烩饭专用米 (如:Carnaroli、Arborio)，烹煮时间约14-15分钟
- 60 克 干白葡萄酒
- 820 克 水
-
1
块 高汤块 ，肉类或蔬菜风味 (0.5公升)
或 1 满茶匙 高汤酱 ，肉类或蔬菜风味 - ½ - 1 茶匙 盐 ，适量调味
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1812 kJ / 433 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 63 g
- 脂肪
- 15 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
