难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
香蕉奶冻
- 125 克 香蕉 ，去皮切块
- 30 克 糖
- 200 克 牛奶
- 1 片 吉利丁片 ，冷水泡软沥干
香蕉奶油
- 80 克 香蕉 ，去皮切块
- 1 茶匙 柠檬皮屑
- 5 克 细砂糖
- 90 克 奶油
白巧克力慕斯
- 125 克 牛奶
- 200 克 奶油
- 2 颗 蛋黄
- 40 克 糖
- 145 克 白巧克力 ，切块
- 2 片 吉利丁片 ，冷水泡软沥干
- 145 克 马斯卡彭乳酪(mascarpone)
组合
- 巧克力曲奇饼干 ，切条状，适量
- 草莓果酱 ，装饰用
- 食用花 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3310.3 kJ / 790.8 kcal
- 蛋白质
- 12.1 g
- 碳水化合物
- 42.2 g
- 脂肪
- 63.7 g
- 饱和脂肪
- 26.4 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 190.7 mg
