Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4.0 55 评分
准备工作 45 分钟
总数 4小时
6 raciones

食材

Cocción de carne y caldo
  • cebolla en 2 trozos
    ½
  • zanahoria en 2-3 trozos
    1
  • de puerro
    1 trozo
  • dientes de ajo
    2
  • de aguja de cerdo sin hueso (en trozos de 5-6 cm)
    800 g
  • de vino oloroso
    200 g
  • de agua
    800 g
  • de sal
    1 cucharadita colmada
Relleno de canelones
  • de cebolla en cuartos
    250 g
  • dientes de ajo
    3
  • de pimiento rojo en trozos
    200 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • placas de canelones
    24
  • de salsa de tomate
    250 g
    250 g de tomate frito estilo casero
  • de sal
    1 cucharadita
  • de comino molido (可选的)
    ½ cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de mantequilla
    1 cucharadita
Salsa bechamel
  • de mantequilla
    60 g
  • de harina de trigo
    60 g
  • de leche
    750 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
  • de queso rallado
    40 - 50 g
Sopa de fideos
  • de colorante amarillo (可选的)
    ¼ de cucharadita
  • de fideos (cabellín)
    30 g

难易度

中级


营养价值 每 1 ración

938.6 mg
蛋白质 42.6 g
热量 3718 kJ / 889 kcal
脂肪 47.7 g
膳食纤维 5.2 g
饱和脂肪 19.4 g
碳水化合物 71.7 g

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