难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Levain
- 200 g de grains de seigle
- 125 g d'eau
- ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
- 400 g de grains de seigle
- 250 g d'eau
-
⅓
cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
或 ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g) - 10 g de sel
- 营养价值
- 每 1 tranche
- 热量
- 516 kJ / 123 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 1 g
替代食谱
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Gâteau des rois
1小时 55 分钟
Pain toupie rapide
40 分钟
Pain d'épeautre pur
11h
Pain bis en cocotte
2小时 25 分钟
Pain d'épices
3小时
Pain accordéon aux herbes
1小时 20 分钟
Bonhomme en pâte
2小时 10 分钟
Pains Naan à la coriandre
1小时 15 分钟
Pain vaudois à la croix
13小时 30 分钟
Brioche
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Couronne aux herbes et à l’ail
3小时 30 分钟
Petits pains Varoma
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