Rollos de brioche salados

Relleno de tomate y anchoas

• 1 - 2 dientes de ajo
• 80 g de tomates secos en aceite escurridos
• 1 cucharada colmada de orégano seco
• 6 filetes de anchoa en aceite
• 180 g de queso cremoso

Masa

• 130 g de leche
• 60 g de mantequilla
• 2 huevos
• 10 g de levadura prensada fresca
• 300 g de harina (y algo más para espolvorear)
• ½ cucharadita de sal
• 20 g de azúcar