Verdure al vapore con salsa al curry

Verdure al vapore con salsa al curry

4.6 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

di cipolle a pezzi
125 g
di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
5 g
spicchi di aglio
2
di olio extravergine di oliva
10 g
di pasta di curry rosso
5 g
di zucchero di palma
10 g
di crema di cocco
300 g
di acqua
1400 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
½
di salsa di pesce
2 cucchiai
di pasta di tamarindo
1 cucchiaio
di taccole a losanghe
300 g
di funghi freschi a fette
200 g
di broccoletti
100 g
di fagiolini verdi freschi a pezzi
75 g
di zucca Butternut a dadini (1 cm)
30 g
di patate americane dolci a rondelle sottili (1-2 cm)
500 g
foglie di Kaffir lime secche
2
peperoncini piccanti freschi a fettine sottili
2
lime il succo spremuto fresco
1
di coriandolo fresco tritato
1 cucchiaino

难易度

初级

营养价值每 1 porzioni

蛋白质 10 g

热量 1950 kJ / 466 kcal

脂肪 31 g

膳食纤维 10 g

碳水化合物 46 g

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