设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
提拉米苏配可可脆片
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
14 个
食材
咖啡糖浆
-
美式咖啡400 克
-
水200 克
-
咖啡利口酒150 克
可可脆片
-
蛋白75 克
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糖粉60 克
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蜂蜜15 克
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黄油 室温软化30 克
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可可粉10 克
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高筋面粉50 克
马斯卡彭尼奶油
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糖粉100 克
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蛋黄135 克
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马斯卡彭乳酪250 克
-
蛋清80 克
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稀奶油(至少含55%脂肪)250 克
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吉利丁片 隔热水融化5 片
饼干
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淀粉15 克
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面粉50 克
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蛋黄3 颗
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糖粉55 克
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蛋清3 颗
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糖粉适量
咖啡马斯卡彭尼慕斯
-
糖粉50 克
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蛋黄70 克
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稀奶油(至少含55%脂肪)120 克
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马斯卡彭乳酪250 克
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浓缩黑咖啡 选择意式浓缩咖啡80 克
-
气弹(虹吸瓶专用)2 个
组合
-
可可粉 装饰用适量
难易度
高级
营养价值 每 1 个
钠
104.7 mg
蛋白质
13.6 g
热量
2378.7 kJ /
568.3 kcal
脂肪
38.6 g
膳食纤维
2.1 g
饱和脂肪
12.6 g
碳水化合物
39.4 g
还收录在
意大利风味
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