Club Sandwich manzo e cipolle con jalapeno in agrodolce

Club Sandwich manzo e cipolle con jalapeno in agrodolce

4.8 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 6小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Pane bianco

di acqua
220 g
zucchero
20 g
di lievito di birra fresco
10 g
farina tipo 0
250 g
di farina manitoba
250 g
olio extravergine di oliva
60 g
di sale
10 g

Cipolle caramellate

olio extravergine di oliva
30 g
di cipolle rosse a fettine sottili
300 g
di zucchero di canna
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
20 g
di aceto balsamico
15 g

Jalapenos in agrodolce

spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
40 g
di peperoncini jalapeño freschi
400 g
di sale
½ cucchiaino
zucchero
40 g
di aceto balsamico
20 g
20 g di aceto di mele

Terminare la preparazione

di bacon a fette sottili
80 g
di burro
20 g
di carpaccio di filetto di manzo
4 fette
4 fette di carne di manzo, arrosto
di Cheddar
4 fette

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 33.9 g

热量 4745 kJ / 1134 kcal

脂肪 52.7 g

膳食纤维 5.3 g

碳水化合物 131.1 g

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意大利

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