难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Canederli
- 100 g di speck a cubetti
- 50 g di cipolla in quarti
- 30 g di burro
- 150 g di latte
- 10 g di erba cipollina fresca a pezzettini
- 2 uova
- 200 g di pane raffermo a dadini
- 40 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Goulash
- 2 spicchi di aglio
- 200 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, preferibilmente la spalla
- 1 cucchiaio di farina tipo 00
- 100 g di vino rosso
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 2 foglie di alloro fresco, lavate
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 400 g di acqua
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1929 kJ / 461 kcal
- 蛋白质
- 41.5 g
- 碳水化合物
- 33.5 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
替代食谱
显示所有Vellutata di piselli con palline di ricotta
50 min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6小时 20 分钟
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20 min
Cous cous vegetariano di Marrakech
50 min
Burger di gamberi
30 分钟
Katsu sando
4小时 40 分钟
Baguette ripiene
5小时
Croque Madame
3h 30 min
Animelle di vitello con cipollotti
3h
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35 min
Quadrucci e piselli in brodo
1h 20 min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3h 30 min