Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

4.5 15 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

8 raciones

食材

Turrón de chocolate y crema de whisky

75 g de chocolate blanco en trozos
75 g de mantequilla con sal Lurpak® en trozos
30 g de crema de whisky
125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Vinagreta de pimientos

50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
75 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal

Muffins de salmón ahumado

aceite de oliva virgen extra para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
2 - 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de salmón ahumado en lonchas
2 huevos
30 g de leche
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de polvo de hornear

Carrilleras con sepia y romanescu

300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino tinto
50 g de tomate concentrado
1 pastilla de caldo de carne
250 - 300 g de sepia en trozos de 2-3 cm
750 g de carrilleras de cerdo cortadas en 4 trozos
20 g de piñones
2 - 3 pellizcos de tomillo seco
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
350 g de ramilletes de romanescu

350 g de ramilletes de brócoli
6 - 8 cogollos de Tudela
150 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
2 - 3 cucharadas de pipas de calabaza
30 g de mantequilla con sal Lurpack®

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 42.2 g

热量 2878 kJ / 688 kcal

脂肪 48.1 g

膳食纤维 6.5 g

碳水化合物 20.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Dos menús de Navidad 2 道食谱
西班牙

Revista Thermomix nº 158 70 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1小时 15 分钟

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 分钟

Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1小时

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1小时 5 分钟

Carré de cordero al romero

1小时 15 分钟

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1小时 30 分钟

Shabu shabu (fondue japonesa)

30 分钟

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

1小时 35 分钟

Menú para dos: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema

45 分钟

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30 分钟

Menú para dos: Pollo a la provenzal con patatas. Pudin de chocolate

40 分钟

Menú: Sopa de verduras con huevo duro. Lubina al vapor

45 分钟

显示所有