Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

4.5 312 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 porzioni

食材

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 mazzetti
di polpo fresco pulito
1000 g
di sedano a pezzi
100 g
di carote pelate e a rondelle
100 g
cipolla a fettine
1
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva + q.b.
100 g
di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio
di alloro fresco lavate
2 foglie
di patate
700 g
di sale
½ cucchiaino

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 20.9 g

热量 1703 kJ / 407 kcal

脂肪 24.6 g

膳食纤维 2.9 g

碳水化合物 25.6 g

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